شيريني مرگآور
شيريني مرگآور
در روم باستان موسوم بود كه شراب را در ظروف سربي بجوشانند تا آب اضافي آن تبخير شود و شربتي غليظ و بسيار شيرين كه ساپا نام داشت، به دست آيد. رومیان از اين شربت براي شيرين كردن انواع گوناگوني از غذاها و نوشيدنيها استفاده ميكردند. ما امروزه ميدانيم كه مولفة اصلي اين شربت ( C2H3O2 ) 2 Pb بوده است. استات سرب جامدي سفيد رنگ با مزهاي بسيار شيرين است، به اين علت آن را شكر سرب ميگويند. بسياري از تاريخ نويسان معتقدند كه يكي از علل سقوط امپراطوري روم مسموميت با سرب بوده است. زيرا اين نوع مسموميت سبب سستي، بيحالي و ناهماهنگي قواي ذهني- جسمي ميشود. منبع اصلي اين سرب همان شربت ساپا بوده است. به علاوه روميان از يك سيستم لولهكشي بسيار پيشرفته برخوردار بودند كه در آن لولههاي سربي براي انتقال آب استفاده ميشد. اين، خود عامل ورود سرب به آب آشاميدني بوده است. امروزه در بيشتر كشورها استفاده از لولههايي با اتصالات سربي براي آبرساني به منازل ممنوع شده است.